イタリアンレストラン『ラメール』のシェフが教える、お家で本格イタリアンレシピ♪

今回のレシピは
『ミラノ風カツレツ』

フライパンで簡単！ミラノ風カツレツ♪ では早速作っていきましょう♪

材料♪ 豚ロース(生姜焼き用)二枚 塩胡椒、適量 卵１コ 小麦粉30グラム ニンニク(みじん切り)小さじ一杯弱 パセリ(粗く刻んだもの)適量 パン粉30グラム 粉チーズ１０グラム オリーブオイル２０cc バター１０グラム ※レモン、トマト、ルッコラ(あれば)

ニンニクパセリパン粉粉チーズをボールに入れ混ぜておきます♪

塩胡椒を降った豚ロースにトンカツを作るときと同じ要領で小麦粉、溶いた卵、予め合えたおいたパン粉をつけます♪

簡単だからお子様と一緒に作ってもいいですよね～♪

フライパンを熱し、オリーブオイル、バターを中火で溶かし、パン粉を付けた豚ロースを両面が狐色になるまで焼きあげます。 ※お子様と作る場合は十分注意してくださ。

両面が焼き上がったらお皿に盛り付けます。レモンや切ったトマト等と盛り付けると彩りも良く仕上がります♪ ※衣に味があるのでそのままの味で十分美味しく食べれます。

クリスマスの素敵な食卓作りの参考にしてみてください♪